Min dotters 15-års"tårta".....

Min "lilla" minsting fyller 15 år på onsdag - så idag hade vi familj och några av hennes vänner hemma på tårtkalas. Luisa hade sedan längetiitat igenom mina tårtböcker och hittat 2 st olika tårtor som hon ville ha på tårtbordet  - den bruna var fylld med hemgjord (självklart) björnbärsmousse och tjock, krämig ganasche (chokladfudge liknande massa) gjord på 60 % belgisk choklad och massa grädde  -  MUMS!!!
De rosa tårtorna fylldes med hallonmousse och lemoncurd - frisk och god smak - passar utmärkt ihop.
Dessa var dekorerade med riktiga rosor och brudslöja - Vackert
Och så bakade Urban underbara vetebullar med mandelmassa och vanilj/kardemumma - de försvann snabbt från bullfatet - de bakades precis när gästerna kom så doften av nybakade bullar var omöjlig att motstå :)
Och sen toppade vi av med 5 sorters macarons - gula med lemoncurdsmörkräm , rosa med jordgubbsfyllning , gröna med pistashcenötsfyllning , lila med lavendeltryffel och bruna med chokladganashe...................