1:sta veckan på praktiken ....

Nu har jag varit en vecka på Fahlman´s och där är så mycket att göra - uppe i konditoriet är det en hel del som ska vara gjort på tidiga morgonen - tårtor, bakelser ,semlor, pajer.....
Jag har gjort massor(!!!) av semlor denna veckan och enligt Anne är det bara en bråkdel av vad som går på Fettisdagen (den 21/2 )....ojojoj jag måste träna på min spritsning och på att få upp hastigheten.

Fick även göra en ganashe som var helt fantastisk god - svår att hålla fingrarna ifrån  ;)
Tror ( och hoppas ) att det blir lite tårtor nästa vecka, men jag höll på att glömma - -jag har ju gjort frukttartletter och napoleonbakelser och cheesecake med hallon och blåbär  - - ja, det har varit en produktiv och lärorik vecka!