Första Dagen....

Ja, nu har jag varit på min praktikplats i 2 dagar - igår när jag kom dit var jag så nervös och förväntasfull - ser verkligen fran emot att få lära mig en massa av dessa duktiga konditorer och bagare. Jag jobbar bredvid Christian och Ann - två trevliga och inspirerande människor - fick börja med att hjälpa till att göra semlor, det är ju snart fettisdagen och gud vad folk gillar semlor - tror vi gjorde lite drygt 350 st under dagen - Mums fillibaba :) Det blev några Napoleonbakelser och en hel hög med chokladbollar att rulla, doppa i choklad och givetvis rulla igen i kokos eller pärlsocker - När dagen var till ända vid halv 3-tiden så var både kroppen och hjärnan lite matta - så många nya intryck att ta in och sen alla dessa trappor - -hhmmm kondisen behövs tränas upp.......Men jag känner mig duktig !! Inte en enda godbit har jag smakat !!!!

På måndag börjar min efterlängtade praktik - den är förlagd på ett gammalt anrikt konditori i Helsingborg - ska bli så spännande, jag längtar verkligen. Jag ska försöka vara duktig och uppdatera sidan om vad jag gjort och framstegen som sker - tackar för mig idag - Natti natti!!

Ödletårta - Lizard cake

Louise fyller 12 år - hennes husdjur är en ögonfransgecko - en häftig ödla otroligt nog med långa ögonfransar! Hon vill ha en tårta med ödlan i fokus - gärna på en trädstam - och med smakerna vit chokladmousse och hallon.

Här får ni se hennes ödla som jag använt som modell och inspiration till modellen på tårtan;

Här är min modellerade;

Och här är tårtan med ödlan på sin plats -

Blixten McQueen

Liam fyller 5 år och ville ha Blixten McQueen - jag gjorde den i form av siffran 5 och en bilbana - skoj.
Min första "nummertårta" - voilá!

Julmuffins i bukett - Christmascupcakes

Bjudna till glöggparty - tog med oss en bukett som brukligt, fast denna gången var det jul muffins i den - överraskande uppskattat.

Alex vill ha saft!!!

Alex och hans klasskamrater har blivit lovade saft på lektionen om någon bjuder på tårta - så då bakade vi tårta såklart - man tar ju alla chanser....

Daniels avslutningstårta

Min grabb avslutar sin truckutbildning idag - så han var så glad att han ville bjuda på tårta:

Blixten McQueen cake - Lightning Mcqueen

Kajl 3 År
Ja - Blixten verkar populär bland grabbar - den Blixten gjordes större än de andra och är helt gjord i sockerkaka som sedan är klädd med sockerpasta

Pappa 67 År

Min pappa berättade ofta helt tokiga historier för alla oss barn och barnbarn - en som han ofta berättade var när han för lääännnggee sen var negerkung och var tvungen att korsa flodar och slåss  mot jättemyggor och krokodiler och blåste gnuer i ändan så att hornen raknade - -ja nog om detta....
Det blev en svart tårta med ränder till min pappa -Negerkungen - Puss Pappa!!

HIF-tårta

Leo fyller 1 år - hans föräldrar älskar verkligen fotbollslaget HIF - jag tror att Leo kommer att gå på många fotbollsmatcher.

SuperMats Avslutningstårta - The vegetarian chefscake

Vår käre hovmästare,kock och omtänksamme kollega, Mats, vår egen Blixten McQueen - slutade idag.
Han börjar nytt jobb på måndag, som kock på en vegetarisk restaurang - här är hans avslutningstårta - Lycka till med nya jobbet - saknar dig redan ;)

Min första bröllopstårta - Black,grey and white weddingcake

Martin och Felice Bröllop - Gratulerar på bröllopsdagen!!
Blåbärsmousse och lemoncurdkräm

Blixten McQueen

Lucas 2 år

Solskenskaka - får en ny innebörd - Sunshinecake

"Till en tjej med sting i och som alltid är glad och positiv" - Ja, då blev det en sån här tårta
"The Queenbee"

Champagnetårta - Bollingercake

På min svågers 45-årsdag tyckte jag att denna passade:

Fylld med champagnemousse och rårörda hallon och hallonmousse